top of page

Рецептурное.

 

Черепаховый суп

При свете Млечного Пути

Возьми-ка оных желвецов

За черепа их костяные,

Держи их головами вниз

И жди,

Пока им надоест

В кирасах тех сидеть.

Когда придет зюйд-вест,

А это нужно,

Терпенью твоему с лихвой

Воздастся –

Эти твари

Покинут дружно

Те черепа,

Где жили сотни лет,

И разбегутся кто куда.

Но ты их не лови!

Едва ли

В них станет острый прок!

 

Запоминай урок:

Пустые панцири клади

Смелей в базальтовую ступу

И прочным пестиком стальным

Изволь их истолочь.

 

Важнейший сей процесс

Не вздумай прерывать

Ты даже и на миг!

До дрожи лебединой пудры,

До колыханья лунной пыли,

До утра розового пепла

Старайся измельчить

Мундиры черепах.

 

Заплачет выпь –

Настанет срок.

В говяжий добрый взвар

Засыпь

Все содержанье оной ступки.

Её же с пестиком швырни

Под клеть или в подвал,

А, впрочем, лучше прочь –

И в них отныне прок увял!

 

Добавь сюда гуменников,

И воркунов, и жаворóнков,

И каплунов, да пожирней,

Имбирь, корицу, перец,

Мускатный цвет добавь живей,

На угли – и томи!

Зови в подмогу поварёнка!

Теперь я твой единоверец!

На углях можжевеловых

Томи!

Томи внимательно

Изрядно и прилежно.

Томи, томи, томи, томи!

 

На третий день растают кости,

На черепаховый тот дух

Сбегутся гости.

В великом множестве,

Обильно и в избытке.

Но ты не суетись!

Возьми ухват, покрепче, половчее,

И разгони всю пену с той толпы,

С налёта.

Известен нам приём поныне –

Ты так шумовкой чистоту

Бульону придавал –

Оставь лишь трех маркизов,

Пару графов,

А баронесс и прочих дам –

Без счёта,

Лишь бы в кринолине.

В серёдку можешь короля

Для форсу приживить.

 

И лишь тогда зови оркестр,

И оркестрантов,

И меня.

Вели Маэстро тафельмузыку впустить!

 

И черепаховый сей суп

Кричи подать к столу!

С отменным нежным рейнским!

Лишь после умирай...

  • Facebook
  • YouTube
  • Pinterest
  • Vkontakte Social Иконка
  • stihiru
  • prozaru
bottom of page