Никола Лемери (фр. Nicolas Lémery) – французский химик, аптекарь и врач. Прославился изобретением коньяка (1701 г.). «...Он был монах не промах, и цвет носа на портрете свидетельствует, что доминиканец Лемери и вправду есть тот самый человек, который изобрел знаменитейший и божественнейший из напитков Франции...» М.Заринь