
Глава 3. Предложение Кристофера
– Джин крепок и не терпит слабых –
Ян Вридрикис, к чему скрывать –
Вы велики в таких масштабах,
Что Вас из Лондона видать! –
Оценка эта как конфета
Сладка и тает, как халва, –
Всегда нам лестны те слова,
Которые из нас поэта
В любой профессии творят,
И лесть от темени до пят
Заполонила Трампедаха,
Объяла изощрённый ум.
Перед пришельдцем больше страха
Не стало. Хоть и тугодум,
Магистр мило улыбнулся,
Взглянул на гостя под углом,
Сомнения послал на слом,
Ну, в общем, внешне встрепенулся
И все внимание своё
Направил резко на питьё.
– Подать вино! – вскричал магистр,
– Но только белое! – Курёнок
В шербете раковом был быстр.
– В бокале! Пусть он будет тонок.
Замечу, к слову, заковырист
Вина питейный этикет.
Не всякий ужин и обед
Удастся вам. Коль в ножке вырост,
То пиво лей, а для вина
Посуда гладкой быть должна.
И тут магистр включает форте –
Куда и сколько наливать
Мартини, бренди или порто,
К какому блюду подавать
Ром, лимончелло, узо, граппу,
Текилу, виски и коньяк,
Известный меньше арманьяк,
И сидр из крымского синапа...
Магистр расцвел, как мак под солнцем,
Похож пришелец на гасконца...
Тот вдруг прервал магистра речи
И наизусть из «П.П.П.»
Врубил слова, как залп картечи,
Как сотню мелких канапе.
Цитату выужу дословно
Из книги, словно из бочонка:
...
Нигде не сбившись, хладнокровно
Гость прошептал рецепт магистру,
Как мантру – бережно и чисто.
– Как звать тебя? – спросил у гостя
Магистр. – Откуда? Кто таков?
– Кристофер, сэр! – в ответ, и тростью
Взмахнул, как шпагою. – Марлов!
Студент, из Цесиса, проездом.
Хотя, не скрою, Вас искал.
Вы – мой кумир, мой идеал.
Я между Ригой и Триестом
Который год владельца Книги
Тщусь отыскать, но кроме фиги
Не находил. Но здесь, о счастье,
Я наблюдаю Трампедаха!
За горизонт ушли ненастья –
Ни бед, ни горестей, ни страха
Мне не придется испытать –
Я Вам служить готов, пылинки
Сдувать с вас буду! Все тропинки
Готов пред Вами подметать... –
И так, метровым слоем лести
Покрыл магистра, не без чести!
– I'm sorry, sir, but what's the matter?
What's boiling? – зельник промычал
И дальше, – я бы Вам паштета
Отведать рекомендовал.
– Oh, thanks! With pleasure – и Кристофер
Набив паштетом полный рот,
Похоже был голодный год,
Продолжил – I suggest you offer
To sell your Book... The pate so tasty.
And what the vine is in that chesty
Big bottle? – Янис вдруг опешил.
– Как? «П.П.П.»! И Вам продать?
Я объявление не вешал!
Прикажете гуся подать?
– Pardon, mon cher, не так, а вроде
Слегка мне уступить права
Переиздать Ваш труд, слова
Подправить, чтоб святой природе
Созданья истинных шедевров
Не прибавлять излишних нервов.
– А в чем же нервы? Назовите!
– Ну, я не знаю, как сказать...
Словам нужны тугие нити,
Чтобы узлы из них вязать.
Чтобы любой рецепт из Книги
Был для людей важней закона,
Свят и безгрешен, как икона.
Чтоб в Риге, Риме, в Коста-Рики
Суп из проворных черепах
Не вызывал цингу в зубах!
И тут Кристофер как по нотам,
Как серпантин, как конфетти,
Как капеллан пред эшафотом
Изрёк к усладе Трампедаха.
То был шедевр рецепта – драмы,
Триумф меню – шуруп программы:
– В рецепте Вашем черепаха
Светла, как образ альбумина,
Прочна, как клей из казеина!
Повторно Янис прослезился:
– Позвольте Вас, мой друг, обнять.
Я был не прав, что заносился
И не желал Вас воспринять.
Простите старческую спесь!
Теперь сниму пред Вами шляпу.
Сейчас допьем вот эту флягу...
Мой дом – Ваш дом, живите здесь!
Для Вас секретов нет и тайн:
– Prepare the guest bedroom, Caroline!
Магистр привстал, взглянул на гостя,
Хоть и шатался, но узрел
Нос пуделя на ручке трости
Кристофера и побелел:
«В прическе верно скрыты рожки,
Копыта спрятаны в штанах...»
Мгновенно оторопь и страх
Вползли в магистра. Вдоль дорожки,
Ведущей в нужник, он побрёл...
.........
К утру лишь вспомнил про рассол.

Магистр кулинарии
Photoshop, 2018